Innehållsförteckning:
Video: Recipes Recept Med Kokt Tunga
2024 Författare: Madeline Holiday | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 19:15
Kokt tunga har bra smak och delikat konsistens och är utmärkt på egen hand. Men även denna utsökta delikatess kan förbättras, göras till en mer intressant maträtt, där huvudingrediensen kommer att gnista på ett nytt sätt. Koka tungan i en krämig vitlökssås, slip den i en pate, lägg den i julienne eller skär i en varm sallad. Plats: Plats:
Kokt tunga i krämig vitlökssås
Ingredienser:
- 2-3 kokta fläsktungor;
- 200 ml 20% grädde;
- 4 vitlöksklyftor;
- 1/3 tsk vardera slipad svartpeppar och muskot;
- 1/2 tsk salt;
- vegetabilisk olja.
Skala vitlöksklyftan, skär dem i tunna skivor med en vass kniv och stek tills de är transparenta i vegetabilisk olja på medelhög värme. Rör grönsaken konstant för att förhindra att den brinner. Häll i grädden, tillsätt salt och kryddor och koka såsen i 10 minuter tills den är tjock. Placera tungskivorna på ett fat och toppa med den krämiga vitlökssåsen, eller servera separat.
Delikat tungpasta
Ingredienser:
- 1 medelkokt nötkött.
- 2 kycklingägg;
- 30 g dill;
- 70 g smör;
- 1/3 tsk malen svartpeppar;
- salt.
Ta bort smöret före mjukningen. Koka äggen hårtkokta och skala bort dem. Skär den kokta tungan i slumpmässiga bitar. Hacka dill fint. Överför alla beredda livsmedel till en mixerskål, vispa tills de är smala, peppar och salt efter smak.
Kokt tunga julienne
Ingredienser:
- 2 fläsktungor;
- 400 g champignon;
- 1 lök;
- 200 g hårdost;
- 80 g smör;
- 70 g mjöl;
- 250 ml mjölk;
- salt.
Skär tungan i kuber. Hacka löken och stek den i en halv portion smör, tillsätt svampskivorna och koka i 7-10 minuter. Salt svampen med stek om efter smak. Riv osten på ett grovt rivjärn. Smält det återstående smöret i en stekpanna eller kastrull, rör i mjöl, tillsätt mjölk i en tunn bäck och simma såsen i 3-5 minuter.
Dela tungan och svampen i ugnsbeständiga burkar, toppa med tjock krämig sås och strö över riven ost. Värm ugnen till 180oC och stek julienne i 15-20 minuter.
Varm tungasallad
Ingredienser:
- liten nötkötttunga (350 g);
- 1 aubergine;
- 2 röda paprika;
- 300 g champignon;
- 4 fjädrar av grön lök;
- 1 lök;
- 3 gröna salladblad;
- salt;
- vegetabilisk olja;
- 70 ml sojasås;
- 20 ml vinäger;
- 1 tsk. socker och torr senap.
Skär aubergine i halva cirklar och blötlägg dem i kallt vatten i 10 minuter. Överför dem till en pappershandduk, klappa torr och stek i vegetabilisk olja. Förbered svamp med lök i samma skål. Skala frön från paprika, hacka köttet i remsor och placera med svampen tillsammans med aubergine och tunga remsor. Ljuta i ytterligare 5 minuter, lägg sedan i en salladskål fodrad med salladsblad, krydda med en blandning av vinäger, sojasås, socker och senap och strö över gräslök.
Rekommenderas:
❶ Ner Med Tunga, Dammiga Gardiner
Här kommer våren! Med vilket nöje vi tar av pälsrockar och fårskinnrockar, stövlar och stövlar. Även om det är blygsamt tar vi ut en lätt regnrock och en luftig halsduk från garderoben. Naturligtvis är det fortfarande tidigt, men plötsligt kommer det att behövas
❶ Recept För En Kaka Med Kokt Kondenserad Mjölk
En tårta med kokt kondenserad mjölk är en läcker bakelse med en oöverträffad smak och gudomlig aroma. Dess kakor är mjuka, och dess efterrätt kan stå i kylskåpet i upp till 4 dagar
❶ Hur Man Rengör En Kokt Tunga
Kokt tunga, skuren i skivor, kryddad med kryddor, ströad med vitlök eller pepparrot, har alltid varit en utsökt delikatess. Tungen kan inte bara kokas utan också bakas till exempel i
❶ Recept: Kokt Kål Med Fläskben
Stekt eller bakad fläsk revben kan serveras på egen hand, men de kan också kokas med grönsaker som kål. Detta är den perfekta kombinationen som tillåter
❶ Jellied Tunga: Läckra Recept
Tongue aspic är en riktig delikatess som är perfekt för familj och festmåltider. Du kan laga den enligt olika recept. Det är dock nödvändigt att använda