❶ Matförgiftning Och Dess Symtom

❶ Matförgiftning Och Dess Symtom
❶ Matförgiftning Och Dess Symtom

Video: ❶ Matförgiftning Och Dess Symtom

Video: ❶ Matförgiftning Och Dess Symtom
Video: 4c lärarbildspel smittor & matförgiftning 2024, Mars
Anonim
Matfötning och dess symtom
Matfötning och dess symtom

Varje person kan möta matförgiftning och orsaken är inte alls att använda mat av dålig kvalitet som orsakar matburna sjukdomar. Matförgiftning orsakas av produkter som innehåller gift, som kan vara av biologisk natur (svamp, växter), fysisk (ansamling av tungmetallsalter i produkter på grund av felaktig matlagning) och kemisk (när produkter bearbetas med bekämpningsmedel). Plats: Plats:

Huvuddelen av matförgiftning är förknippad med konsumtionen av giftiga svampar och växter (bär, örter och rötter) som samlas in omedvetet eller av misstag finns i den allmänna massan. Mycket ofta är barn benägna att förgifta mat på grund av den medvetslös användning av giftiga bär, som är vackra i utseende och liknar ätliga. Dessa bär inkluderar till exempel belladonna (belladonna), som liknar ett körsbär.

Matförgiftning kan förknippas med användning av växtprodukter (spannmål) som innehåller frön av giftigt ogräs, vars gift orsakar heliotropisk toxikos - en sjukdom som kännetecknas av leverskada med efterföljande utveckling av drogig buk.

Vissa ogräs som finns bland spannmål påverkar centrala nervsystemet och uppvisar symtom på encefalit eller meningoencefalit (inflammation i hjärnhinnorna) eller förstör röda blodkroppar - erytrocyter.

Ergotinfekterat korn orsakar sjukdomen ergotism, som manifesteras av illamående, kräkningar, buksmärta, kramper och smärta i lemmarna, blå missfärgning och fingrarnas död.

När man äter spannmål förorenat med Sophora, manifesteras matförgiftning av illamående, kräkningar, svaghet och nerver.

När det gäller spannmål är de viktigaste förebyggande åtgärderna noggrant val av spannmål och rensning av ogräs.

En stor del av matförgiftningen är förknippad med konsumtionen av grönsaker och frukter behandlade med bekämpningsmedel som inte uppfyller de fastställda normerna. Bekämpningsmedel kan samlas i kroppen och manifesteras i framtiden med olika sjukdomar. Det främsta förebyggandet av denna typ av förgiftning är att tvätta frukten noggrant före användning. Detta utesluter inte fullständigt förekomsten av giftiga ämnen, utan kommer att avsevärt minska deras innehåll.

Matförgiftning orsakad av metaller kan uppstå från felaktig matlagning. Det är vanligt att vissa livsmedelskomponenter interagerar med rätter och blir mättade med giftiga ämnen. Så sur kålsoppa, yoghurt, kompott kokt i en zinkpanna, är mättad med zink, som lätt upplöses i matsyror och orsakar förgiftning. Barn är särskilt svåra att bära sådan förgiftning. De karakteristiska symtomen på zinkförgiftning är irritation i magsäcken och som ett resultat magsmärta, illamående. För att förhindra denna typ av förgiftning, kom ihåg att galvaniserade diskar endast är lämpliga för förvaring av vatten.

Blyförgiftning kan uppstå genom användning av keramikgods som innehåller bly i glasyren.

Ibland tenderar förgiftning att uppvisa symtom som liknar blindtarmsinflammation och andra sjukdomar i mag-tarmkanalen, i vilka magsköljning eller att ta laxermedel är kontraindicerat. Därför är det bättre att inte ta till dessa åtgärder innan en läkare anländer.

Rekommenderas: